CATALÀ ¦ ESPAÑOL ¦ ENGLISH ¦ FRANÇAIS ¦
  Presentación

  Contacto


  D.O. ALELLA
  D.O. CAVA
  D.O. CATALUNYA

PEDIDO


  La Bodega
  Terreno / Microclima
  Variedades / Envejecim.
  Nacional / Exportación

roura crianza “gs” garnatxa - syrah  (vinos y cavas)
 
ROURA CRIANZA “GS” GARNATXA - SYRAH
Tipo vino tinto, Viejo
Variedades Garnacha tinta, garnatxa tinta, syrah
 
VINIFICACION Y CRIANZA

Tiempo de maceración 10-12 días, según I.P.T.

A continuación, fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 24-26 grados, para extraer todos los aromas de ambas variedades.

La garnatxa tiene más de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros y es de añada 2017.

El syrah es un vino joven del 2019 sin pasar por barrica.

EXAMEN VISUAL: Color rubí intenso, limpio y “viscoso” al remover la copa, ya que deja una amplia y persistente lágrima.
EXAMEN OLFATIVO: Frutos rojos, cereza negra, violetas, pimiento y clavo, típicos de las variedades, y frutos secos, regaliz, cuero, tabaco, procedentes de la crianza en barrica.
EXAMEN GUSTATIVO: Muy sedoso y agradable, posee un gran tanino que hace que sea sutil, muy elegante y persistente.
GASTRONOMIA: Carnes asadas, carnes blancas acompañadas de salsas potentes, estofados y guisos, todo tipo de quesos en especial el de oveja, ensaladas completas (con frutos secos, pollo, salsas), arroces de carne, risottos, setas, legumbres y embutidos. Pescados potentes, como las sardinas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º - 17ºC
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % Vol.
 
Precio: 7.50 €
 







© 2009 - Bodegas Vall de Rials - 08328 Alella - Barcelona - ( +34.933527456 - Fax +34.933524339 - roura@roura.es
diseño Usón con tecnología Vinum.cat